Una vez se corta el jamón empieza a oxidarse inmediatamente por tanto lo ideal y más recomendable es consumirlo lo más inmeditamente posible.
Partiendo de la premisa que no podamos consumir el jamón de inmediato tenemos varias opciones para su mejor conversación:
El mejor sistema de conservación de jamon loncheado es el envaso al vacío. Lo malo de este sistema es que dependemos de una maquinaría que a veces no esta a nuestra disposición.
El siguiente método y que es factible a todo hogar es el uso de film plástico, intentando mantener el menor contenido de aire en el paquete de jamón.
En ambos casos el jamón loncheado se deberá almacenar en un lugar fresco y seco y en las ocasiones que vaya a a pasar varias horas o más se recomienda almacenarlo en la nevera.
